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Aceite de los Montes de Toledo

En la familia Gálvez somos olivareros desde varias generaciones.

En el centro de la Península Ibérica se alza un conjunto de cadenas montañosas de baja altitud, en la que se ubica la Sierra de Los Yébenes. Los aceites de oliva producidos en ésta zona son tradicionalmente muy valorados.

Somos productores de la aceituna ecológica con la que se elabora este aceite.

Nuestro cultivo se desarrolla en suelos muy ricos y propicios para conservar en el mejor estado nuestros olivos centenarios. Con nuestra larga experiencia hemos conseguido producir un aceite de oliva único y natural de categoría superior. Puro zumo de aceitunas cuidadosamente seleccionadas, obtenido exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, cultivadas con ausencia total de fertilizantes e insecticidas químicos, de acuerdo con la normativa de agricultura ecológica.

Conseguimos un aceite certificado por la asociación de agricultura ecológica (CAAE).

Nuestro aceite presenta una gran densidad, en boca es frutado, con delicado sabor almendrado y un aroma muy equilibrado, que satisface los paladares más exigentes. Su color varía desde el amarillo dorado al verde intenso. Es un alimento exquisito y saludable que ayuda a controlar el nivel de colesterol y a mejorar el sistema cardiovascular. Además con la práctica de la agricultura ecológica ayudamos a conservar el medio ambiente.

Descubre más sobre nosotros y nuestro aceite: