La poda de olivos se realiza al final del Invierno o a principios de la Primavera.
La poda de olivos tiene el objetivo de mantener los árboles en buen estado para que sigan siendo productivos y además produzcan más y mejor fruto. La poda debe adecuarse a la edad del árbol, al realizar una poda adecuada se mantiene el equilibrio entre las funciones reproductivas y vegetativas de ésta forma el árbol se mantiene con toda su vitalidad, se alarga el periodo productivo y se retarda la vejez del árbol.
La poda de olivos debe adecuarse a las fases de crecimiento de los árboles.
Cuándo son olivos jóvenes deben podarse muy poco o incluso nada ya que si los podamos alargaríamos el período improductivo. Cuándo ya tratamos con olivos adultos deben podarse ligeramente y para los olivos viejos la poda debe ser intensa pero debe espaciarse dejando tiempo para que el árbol se reconstituya y ayudándole a ello si es posible con cuidados y abonos orgánicos.
En nuestros olivares ecológicos ubicados en la Sierra de Los Yébenes (Toledo) cómo podéis ver en el siguiente video, contamos con olivos centenarios por lo que son necesarias podas intensas, es imprescindible realizar una poda de renovación en la que eliminamos ramas y madera vieja dejando paso a los brotes nuevos, así conseguimos que aunque el tronco del olivo sea viejo en edad tenga ramas nuevas, conseguimos mantener árboles antiguos sanos, vigorosos y productivos.
La madera de olivo es formidable cómo biomasa para calefacción.
Los restos de poda no se desperdician, las ramas finas se trituran y se aportan a la tierra como abono orgánico, así conseguimos enriquecer el suelo del olivar de forma ecológica, también pueden utilizarse para biomasa. La madera más gruesa la utilizamos para calefacción del hogar.
Todo este trabajo y los cuidados que proporcionamos a nuestro olivar son con el objetivo de obtener un fruto de gran calidad, de forma ecológica y poder así ofrecerte cada año nuestra producción de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Oleoyebel. Puedes ver en nuestra tienda online de AOVE ecológico todos los formatos de aceite ecológico que te ofrecemos. ¡Ya tenemos disponible la nueva producción de la cosecha de 2017-2018!
